小魚のフライ、こんなのです。カラコイの魚市ではガイドブックではサバのサンドイッチが定番になっていますが、このほうが格段美味しそうに見えましたし、やっぱりテーブルで周りの人を見ながらのんびり食べた方が楽しいと思うけど。

仕事での大変な思いを癒したイスタンブールの私のささやかな楽しみは、小魚のフライ。新市街と旧市街を渡すガラタ橋の、私の滞在した新市街側の波止場地区のカラコイには魚市があって、そこで新鮮な魚を鉄板で焼いたり揚げたりしている。これは目で見て指差…